Redacción
Rutas temáticas guiadas por los paisajes del vino en Los Realejos
Los Realejos organiza rutas por el paisaje del vino de la localidad y visitas a las bodegas con degustación.
El alcalde de Los Realejos, Adolfo González, y el concejal de Desarrollo Rural, Alexis Hernández, presentaron esta semana, junto al representante de la empresa Lhorsa, Pablo Hernández Abr…
Conocemos a Mika Asthon, Chef Executive del Real Club de Golf de Las Palmas
Mika Asthon es el nuevo chef executive del Real Club de Golf de Las Palmas.
Mika Asthon, nacido en Australia, lleva ya muchos años afincado en Canarias. Tiene un gran curriculum y en Gran Canaria…
Abraham Ortega logra el tercer premio como Cocinero Revelación en Madrid Fusión
El Chef Abrahm Ortega del Restaurante Tabaiba, consigue el tercer premio como cocinero revelación en Madrid Fusión
“Para nosotros es un orgullo llevarnos a Gran Canaria un reconocimiento como es…
Tenerife organiza una veintena de actividades para ensalzar sus productos locales en Madrid Fusión
La participación de Tenerife en Madrid Fusión ha continuado este martes con la celebración de diversos talleres de productos locales y catas en los que municipios del norte y sur de la Isla muestra…
El chef Borja Marrero, Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión Alimentos de España
El chef grancanario ha sido premiado con la mención especial a la recuperación de especies autóctonas
El Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión Alimentos de España triangula este año entr…
Recetas
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![Madrid Fusión brilla la apuesta por el territorio de los cocineros grancanarios]()
Madrid Fusión brilla con la apuesta por el territorio de los cocineros grancanarios
Una generación de jóvenes profesionales lidera la revolución de la gastronomía insular y esta emp… -
![Tenerife abre Madrid Fusión con una gran cata de vinos de sus denominaciones de origen]()
Tenerife abre Madrid Fusión con una gran cata de vinos de sus denominaciones de origen
Tenerife ha inauguró este lunes el Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2023 con u… -
![Gran Canaria exhibirá en Madrid Fusión sus propuestas culinarias más innovadoras]()
Gran Canaria exhibirá en Madrid Fusión sus propuestas culinarias más innovadoras
Muchos de los jóvenes profesionales que están encabezando la evolución gastronómica de Gran Canar… -
![El Restaurante "La Honorable" abre sus puertas en Lanzarote Golf.Foto Lanzarote Golf]()
El Restaurante «La Honorable» abre sus puertas en Lanzarote Golf.
El Restaurante La Honorable abre sus puertas en Lanzarote Golf para consagrar uno de los espacios… -
![Tenerife llevará los mejores productos de su sector primario y gastronomía a Madrid Fusión]()
Tenerife llevará los mejores productos de su sector primario y gastronomía a Madrid Fusión
Tenerife repite, en esta nueva edición de Madrid Fusión, el formato restaurante-sala de la pasada… -
![Menús Berasategui para Fin de Año en las Terrazas de Abama Suites]()
Menús Berasategui de Fin de Año: así es el del ‘Melvin’ de Las Terrazas de Abama Suites
El establecimiento del sur tinerfeño, asesorado por el multipremiado chef Berasategui, celebra es… -
![Cocina tradicional Aceituna en platillo de aceite de oliva]()
Cocina tradicional, ¿tenemos cultura culinaria para nota de 10?
Por Iván Monreal. Conocer la cocina tradicional: el Tempranillo no es un vino que se bebe a las 8… -
![Iván Monreal, sumiller Especialista de Par 4 Media]()
Bienvenida a Iván Monreal, nuestro súper sumiller de cabecera.
Sumiller, subcampeón de España de cata 2021, entrevistamos a Iván Monreal, nuestro Especialista e… -
![Iván Monreal es sumiller profesional]()
Vinos de Lanzarote, por Iván Monreal, sumiller.
Iván Monreal, el joven y ya gran sumiller canario, nos presenta la gran cuna de vinos que es La G… -
![Garbanzos Madrileño]()
Termina con éxito la 3ª Ruta del Garbanzo Madrileño en el municipio de Valdemorillo y con el tradicional cocido madrileño.
A la comida de clausura celebrada en el restaurante El Fogón de la Casona asistieron alcaldes… -
![Alberto González Chef de San Sebastián 57]()
Nueva Recetas Navideñas de Rodrigonsa.
Para finalizar el año Rodrigonsa y su Chef embajador Alberto González, del restaurante San Sebast… -
![Alberto González Chef de San Sebastián 57]()
Nueva Recetas Navideñas de Rodrigonsa, en el restaurante San Sebastián 57.
Para finalizar el año Rodrigonsa y su Chef embajador Alberto González, de San Sebastián 57, nos d… -
![Pollo al Curry Irlandés]()
3 deliciosas recetas para Navidad con La Irlandesa
Seguimos con las recetas sencillas de La Irlandesa y esta vez es el Chef Carlos Santana de Restau… -
![Tosta de Mortadela Citterio con queso y huevos de codorniz]()
Recetas Navideñas de Dolce Gelucha con los productos de La Irlandesa.
Estamos ya en fechas navideñas y Rodrigonsa ya nos están dando algunas recetas sencillas para ela… -
Este fin de semana Dolce Gelucha nos trae su exclusivo Mousse de Chocolate.
Esta vez la embajadora de La Irlandesa, Dolce Gelucha, nos va a sorprender con una nueva receta M… -
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Nueva receta de Alberto González, Solomillo a la Mantequilla con costra de albahaca y ajo negro
Llega otro fin de semana más y el Chef y embajador de La Irlandesa, Alberto González del Restaur… -
![Espuma de limón]()
Crema de limón con productos La Irlandesa.
Un postre sencillo realizado por Alberto Gonzáles Chef de San Sebastián 57 y embajador de La Irla… -
![Torrijas Caramelizadas con Natas La Irlandesa]()
Cocinamos con Alberto González unas Torrijas Caramelizadas de Bizcochón con productos La Irlandesa
Cada semana, tenemos ganas de triunfar en la cocina y mostrar nuestras habilidades con las receta… -
![José Antonio Arco, Chef Ejecutivo del Hotel Jardín Tecina]()
El Hotel Jardín Tecina, La Gomera, y su oferta culinaria.
José Antonio Arco, Chef Ejecutivo del Hotel Jardín Tecina, nos explica su oferta culinaria. Es… -
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Tallarines de Calabacín, receta del chef Alberto González.
El chef del restaurante San Sebastián 57, de nuevo con nosotros. Llega el fin de semana y quer… -
![Dolce Gelucha]()
Papas Hasselback la receta de Dolce Gelucha, que lo disfruten.
La cocina no para y las buenas recetas tampoco con los productos de La Irlandesa, donde su mante… -
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Tarta de Queso Horneada a La Irlandesa, receta de Alberto González Margallo, gracias a Rodrigonsa.
Uno de los postres con mucha tradición es la ya conocida tarta de queso y además crea pasión entr… -
![La Irlandesa, Creando Pasiones]()
Rodrigonsa con la salud: nos cuenta la diferencia entre la mantequilla y la Margarina
Experiencia por tradición: 75 años de La Irlandesa, dando sabor en las mesas de Canarias. Hijo… -
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Tasca – Cafetería Los Chiko´s, en Playa de Santiago, La Gomera
Pulpo Frito con Aceite de Pimentón Se acerca la Semana Santa y un destino seguro es la isla de… -
![Golf Las Américas dará a conocer el trofeo de campeones]()
Almuerzo en el Jardín, Golf Las Américas
Por Chicho Morales Así comenzamos nuestro periplo por el Hoyo 19, donde hablaremos de l…
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Mika Asthon, nacido en Australia, lleva ya muchos años afincado en Canarias. Tiene un gran curriculum y en Gran Canaria comenzó en Casa Jorge como jefe de cocina. Ha pasado por el Hotel Santa Catalina como segundo y an…
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“Para nosotros es un orgullo llevarnos a Gran Canaria un reconocimiento como este y para Tabaiba significa la consecución de un trabajo de años que es mitad de mi hermano Aser y m…
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José Bértolo Fernández (Casa Solla*) y Josep Arenas Llompart (Andreu Genestra*) se alzan, respectivamente, con el premio al ‘Mejor Mojo’ y al ‘Mejor Plato con Mojo Armonizado con Vinos de Tenerife’.
El presidente del Cabildo, Pedro Martín, que visitó los talleres, recordó que por primera vez este año el estand de Tenerife cuenta con un espacio espe…
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