Cuenta atrás para el Chefs & Golf, el gran evento gastrodeportivo en Lanzarote

Organizado por Aylanz Hospitality Group y 360 Marketing y Eventos, y coorganizado por el Cabildo de Lanzarote, a través de Saborea Lanzarote, el encuentro refuerza la apuesta de la isla por la gastronomía como motor de crecimiento turístico.

Comienza la cuenta atrás para Chefs & Golf Lanzarote 2026, el encuentro que el próximo lunes 2 de noviembre reunirá en Lanzarote Golf, en Puerto del Carmen, a algunos de los nombres más destacados de la cocina española, junto a empresarios y profesionales de la restauración y el turismo.

El evento, organizado por Aylanz Hospitality Group y 360 Marketing y Eventos, y coorganizado por el Cabildo de Lanzarote, a través de Saborea Lanzarote, se enmarca en la hoja de ruta de la isla para consolidar su posicionamiento como destino gastronómico, reforzando su atractivo más allá del tradicional turismo de sol y playa.

La cita contará con cocineros que suman 12 estrellas Michelin, entre ellos Julián Mármol, Fran Martínez y Coco Montes, junto a Óscar Velasco, Marcelo Tejedor, Eduardo Quintana, Sara Peral, Ricardo Sanz y Alejandro Serrano. Todos ellos compartirán su experiencia con destacados empresarios y profesionales del sector.

Tres grandes debates sobre el futuro de la gastronomía

Una de las principales novedades será la celebración de tres mesas de debate, que abordarán los grandes desafíos de la gastronomía, la hostelería y su relación con el turismo:

La gastronomía como palanca de crecimiento del sector turístico. Participarán Óscar Velasco, Marcelo Tejedor, Eduardo Quintana, Sara Peral, Fran Martínez, Antonio Merino, Pilar Oltra y Ana Belén Toribio, para analizar cómo la alta cocina contribuye a atraer visitantes y generar valor en los destinos.
Captación y retención del talento en el sector de la restauración. Reunirá a Ricardo Sanz, Coco Montes, Julián Mármol, Manuel Franco, Aitor Ibar, Manuel Pérez, Isabel García de la Rasilla y Carmelo Aunión, que abordarán los retos de atraer, formar y fidelizar profesionales.
La inteligencia artificial aplicada a la restauración y la hostelería. Contará con Fernando López, Fran Chiclana, Víctor Melián, Borja Anabitarte, Ricardo Zuaznabar, Alejandro Serrano, Antonio González y Yara de León, para reflexionar sobre las oportunidades que ofrece la tecnología al sector.
 

La gastronomía como motor turístico de Lanzarote

Chefs & Golf se alinea con la estrategia que desarrolla el Cabildo de Lanzarote a través de Saborea Lanzarote para potenciar la identidad gastronómica de la isla, dar visibilidad a sus productores y reforzar la gastronomía como atractivo turístico.

La jornada se completará con un torneo de golf, un Village Gastronómico dedicado al producto local y una cena de gala solidaria a ocho manos, elaborada por Coco Montes, Julián Mármol, Cristóbal López y Rayco Arbelo.

Con su llegada por primera vez a Canarias, Chefs & Golf busca conectar la alta cocina nacional con el tejido empresarial y gastronómico local, contribuyendo a posicionar Lanzarote como un destino de referencia para las experiencias gastronómicas de calidad.