29 / MAR / 2023 Redacción
Adeje celebra las primeras Jornadas Gastronómicas de Cuaresma
El evento se está celebrando en estos días y contará con diversas actividades gastronómicas como catas de vinos maridadas, degustaciones de cocina peruana y de dulces típicos de Pascua y Cuaresma.
28 / MAR / 2023 Chicho Morales
El sector primario canario conquista Madrid en las Jornadas Gastronómicas de la Casa de Canarias
Durante el evento se presentó a nivel nacional la nueva marca canaria de mojo 'Puntal', liderada por el famoso artista Caco Senante, que asistió al multitudinario encuentro.
26 / MAR / 2023 Redacción
Podcast. 2º Programa Archipiélago Gourmet en esRadio Las Palmas
En nuestro segundo programa de 'Archipiélago Gourmet', presentado por Chicho Morales, nos han acompañado en el estudio Mario Hernández Lagerblad (chef) y Javier González (sumiller). Con ellos hemos repasado las noticias de actualidad de la gastronomía y el sector primario en Canarias.
25 / MAR / 2023 Chicho Morales
La quesería Agache obtiene la Gran Medalla de Oro del V Concurso de Quesos de Tenerife
La Medalla de Oro recayó sobre la quesería Granja Ara, por un queso semicurado de leche cruda de cabra; y el premio a Mejor Imagen fue para la quesería Naturteno.
23 / MAR / 2023 Chicho Morales
La Casa de Canarias de Madrid celebra sus IV Jornadas Gastronómicas
Durante las Jornadas se degustarán, entre otros manjares, cochino negro canario, carpacho de cherne, diferentes quesos artesanos de la tierra y una amplia selección de repostería canaria.
22 / MAR / 2023 Chicho Morales
Kentia estrena nueva carta, con producto de cercanía y raíces africanas de la mano del chef Néstor Freiría
La cocina de Néstor se fundamenta en el mejor producto de Lanzarote, otorgándole, con su virtuosismo técnico, texturas y sabores exóticos y sorpresivos que nos hacen viajar por el continente africano.
20 / MAR / 2023 Chicho Morales
GastroCanarias abre la inscripción al 8º Campeonato Absoluto de Bocadillos Canarios de Autor
Cinco finalistas competirán el jueves 25 de mayo con sus recetas para hacerse con el premio al Mejor Bocadillo de Canarias en la 8º Salón Gastronómico de Canarias-GastroCanarias 2023.
18 / MAR / 2023 Chicho Morales
Lanzarote participa en el seminario
En este plan -cuyo objetivo es impulsar el turismo gastronómico como herramienta para el desarrollo sostenible- participan ocho destinos: Cabo Verde, Senegal, Mauritania, Azores, Madeira, La Palma, Fuerteventura y Lanzarote.
17 / MAR / 2023 Chicho Morales
De las dos Castillas a Tenerife.
el Melvin by Martín Berasategui propone una papa bonita 'revolcona' con huevo cocinado a baja temperatura y torreznos
15 / MAR / 2023 Chicho Morales
Tuscany, la nueva sidra artesanal de Valleseco
Vicente Oliver Marrero Arencibia, su creador, señala que "el proyecto tiene un alto componente emocional. Significa trabajar con la familia y recuperar los lazos de los seres queridos".
14 / MAR / 2023 Chicho Morales
Gran Canaria acoge a los responsables de las Rutas del Vino de España
Más de 20 Rutas del Vino de toda España participarán en esta asamblea en la que, además de celebrar sesiones de trabajo, conocerán de primera mano el proyecto enoturístico grancanario.
11 / MAR / 2023 Chicho Morales
El Aula de Cocina del hotel Mencey arranca su temporada 2023 con Paco Roncero
El Aula de Cocina vuelve de nuevo a Santa Cruz de Tenerife con una oferta de cursos mensuales totalmente renovada
